Order food
Thank you for your order
We are currently processing your order and will contact you soon
Failed to send Message.
Shanghai Garden
Kuchnia chińska jest tak zróżnicowana jak sam kraj, smak potraw, przepisy i techniki ich przygotowania uzależnione są od miejsca z którego się wywodzą. Smażone w wokach potrawy (stir-fries) pochodzą z bogatej kuchni kantońskiej, która rożni się od reszty Chin tak samo jak język kantoński różni się od mandaryńskiego. Z prowincji syczuańskiej wywodzą się piekielnie ostre potrawy takie jak syczuański hot-pot. Z Pekinu pochodzą popularne już w całych Chinach pierożki gotowane na parze (dim-sum). W nadmorskich prowincjach Shandong i Zhejiang znajdziemy najwięcej potraw z owoców morza. W prowincji Jiangsu przyrządzając potrawy najczęściej się je dusi i gotuje, tymczasem w Syczuanie często potrawy się piecze. Głównym składnikiem potraw na południu Chin jest ryż, najczęściej gotowany na parze. Na północy z kolei przoduje pszenica używana do przyrządzania makaronów czy też pierożków.
Gallery
About us
Kuchnia chińska to ogólna nazwa kulinarnych zwyczajów Chińczyków. Obejmuje ona kilka tradycji kulinarnych spotykanych w różnych regionach Chin. Całościowo kuchnię chińską można określić jako bardzo wyszukaną, aromatyczną i bogatą w orientalne składniki. Dominuje w niej tofu, ryż, ryby, owoce morza i warzywa.
